Nel cuore della Maremma, tra borghi medioevali e natura incontaminata, vi offiramo comode camere, gustose colazioni e la possibilità di praticare Yoga e godere a cena delle prelibatezze culinarie della zona.

 

Sono Antonella, ho studiato comunicazione, sono insegnante di hatha yoga, ho attraversato tante storie ed esperienze prima di arrivare qui, vicino all'essenziale. Posso dire una vera e propria fissa per il ritorno ad una vita più semplice, a ritmo con la natura e sostenibile a livello ambientale e relazionale. Cerco di concretizzare qui la mia consapevolezza, anche attraverso la cura di questo posto, facendo di tutto per renderlo accogliente, un posto in cui si respiri aria di casa, di rilassatezza, di rispetto delle persone, degli animali e della terra.

 

Sono Renato, lavoro come cuoco da undici anni, in Italia e all'estero, i precedenti sette sono stato impegnato nel campo del vino e distillati, oggi so perfettamente cosa desidero dalla mia vita. Voglio vivere la campagna e la natura nei suoi tratti più essenziali. Voglio lavorare le materie prime migliori che un cuoco possa avere tra le proprie mani, voglio rispettarne i tempi e le tradizioni. Voglio sperimentare e accostare i miei studi, le mie curiosità e i miei viaggi al cibo che germoglia, nasce e cresce a pochi passi da me. Voglio condividere e continuare ad imparare. Voglio prendermi cura di me e dello spazio in cui vivo. Insieme ad Antonella lo facciamo per noi e perché convinti che la terra tutta ne abbia bisogno. La mia cucina è lieta di incontrarvi.